Шокчанг
(Sóc Trăng)
Повинция: Soc Trang
Шокчанг (Soc Trang) — город в южной части Вьетнама, является центром одноименной провинции. Находится город в дельте реки Меконг, вблизи побережья Южно-Китайского моря, удален от Хошимина на 230 км к юго-западу. Численность населения составляет более 123 000 жителей. В средние века местность принадлежала кхмерскому государству. Со временем территория заселялась вьетами, в итоге со второй половины 18-ого века земли провинции вошли в состав вьетнамского государства. С середины 19-ого века в провинции правили французские колонизаторы. С 1954 года по 1954 вьетнамский народ вел с французами ожесточенную борьбу, вернув Шокчанг Южному Вьетнаму. После американской войны в 1975 году провинция вошла в состав Социалистической Республики Вьетнам (объединение Юга и Севера). Экономика провинции основана на сельском хозяйстве. Богатая почва Меконга благоволит выращиванию множества сортов риса и различных видов тропических фруктов. Также провинция занимается производством сахарного тростника, соевых бобов, кукурузы и овощей. Развиваются аквакультуры, в специальных лагунах разводят креветок. Есть промышленные предприятия, для которых выделены специальные индустриальные парки. Провинция Шокчанг может быть интересна для совершения экологического тура. Также в самом городе можно увидеть кхмерские буддийские храмы. Шокчанг славится своим местным блюдом под названием Бан Ныок Лео Шок Чанг (Bún Nước Lèo Sóc Trăng). По сути — это суп с рисовой лапшой и специями, обладающий особенным вкусом. Обязательно стоит попробовать закуску Бань Конг (Banh Cong), которая готовится из рисовой муки, фасоли и свинины. Климат на территории провинции тропический муссонный. Сезон дождей начинается в мае, достигает своего пика в сентябре, и подходит к завершению в ноябре. Сухой сезон проходит в период с декабря по апрель. Самый холодный период года приходится на декабрь-февраль, с минимальной температурой 22 градуса тепла. На протяжении всего года в каждом месяце температура воздуха может достигать 32 градусов тепла. Самый жаркий месяц — апрель.
