Далат (Da Lat) - город, расположенный на горном плато Лубанг, в 300-х км на северо-восток от столицы Вьетнама - города Хошимин (Ho Chi Minh). Далат является столицей провинции Ламдонг (Lam Dong). Над уровнем моря город возвышается на 1475 метров. Население города составляет около 211 700 жителей. Французские колонизаторы первыми начали осваивать этот город, спасаясь от жары южного Вьетнама. Первая гостиница была построена в 1907 году, а сам город был образован и отмечен на картах только в 1912 году. Город Далат сильно отличается внешне, от других Вьетнамских городов, так как Французские колонизаторы многое здесь построили, в своем архитектурном стиле. Далат называют “маленьким Парижем”. Здесь даже есть копия Эйфелевой башни. Природа этого места поистине уникальна - город находится среди высоких гор, чьи пейзажи незабываемы. Также в окрестностях города есть различные красивейшие парки, водопады и озера. Благодаря подходящему климату, высоте местности и плодородным землям в Далате широко распространено выращивание кофе, чая, цветов и, конечно, фруктов и овощей. Продукция, выращенная на территории Далата, высокого качества, и ценится во всем Вьетнаме. За время войны Далат никак не был поврежден, что не может не радовать. Таким образом, в Далате многое можно увидеть таким, каким оно было половину века назад. В наследство от Французов остались виллы, католический собор, радиобашня, ж/д вокзал, который совершает лишь один туристический рейс к храму Линь Фуок. Никого не оставят равнодушными большие цветочные сады, содержащие в себе более 300 сортов цветов. Горный Далат также может похвастаться живописными водопадами, такими как Понгур и Слоновий водопад. Считается, что в Далате лучшие маршруты для трекинга, поездок на горных велосипедах, и сплавов на каноэ. Далат славится своим уникальным микроклиматом, именуемый “вечная весна” . Практически круглый год температура воздуха не опускается ниже 15°C и не поднимается выше 24°C. Сезон дождей здесь есть, однако он не так очевиден, как в других городах Вьетнама. Больше всего осадков выпадает в период с августа по февраль, но риск дождя присутствует практически на протяжении всего года.